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Module 2 : Réaliser une AFEST

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La formation
en bref
  • Tuteur/formateur qui occupent une activité professionnelle depuis 1an minimum dans l’entreprise et qui souhaitent accompagner des salariés par l’AFEST
  • Temps partiel
  • 10 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 5 juin 2026
La formation
en bref
  • Tuteur/formateur qui occupent une activité professionnelle depuis 1an minimum dans l’entreprise et qui souhaitent accompagner des salariés par l’AFEST
  • Temps partiel
  • 10 heures

Présentation

Vous souhaitez mettre en place la modalité AFEST dans votre entreprise ? Vous souhaitez accompagner un salarié sur des gestes professionnels essentiels de votre métier ?

Objectifs
professionnels

A l’issue de la formation, les formateurs AFEST maîtriseront les fondamentaux de l’AFEST (contenu allégé) :

  • Le cadre juridique de l’AFEST
  • Les phases d’une AFEST (mises en situation, phases réflexives, évaluations)
  • Les étapes de mise en oeuvre d’une AFEST (méthodologie, outils)
  • Les facteurs de réussite d’une AFEST (conditions de mises en oeuvre)

Ils seront en capacité de :

  • Adopter la posture de formateur AFEST,
  • Animer les mises en situation (dans le respect du droit à l’essai de l’apprenant),
  • Animer les phases réflexives (amener l’apprenant à apprendre de sa propre pratique),
  • Evaluer les acquis de l’apprenant.

 

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Profil des
intervenants

Formateurs spécialisés

Contenu

Module 1 : Introduction à l’AFEST et posture du formateur AFEST
Présentation des principes fondamentaux de l’AFEST et de son importance dans le développement des compétences en situation de travail
Exploration des caractéristiques d’un formateur AFEST efficace : écoute active, empathie, flexibilité, et capacité à s’adapter aux situations variées
Développement de compétences relationnelles pour établir une relation de confiance avec les apprenants
Module 2 : Animation des mises en situation
Identification des situations de travail pertinentes pour la mise en place d’une AFEST
Conception de scénarios et de tâches réalistes et alignées sur les objectifs de formation
Utilisation de techniques d’animation pour guider les apprenants dans l’observation, la pratique et la réflexion
Module 3 : Phases réflexives de l’AFEST
Présentation des différentes phases réflexives : observation, analyse, prise de conscience, et transfert des apprentissages
Accompagnement des apprenants dans la réflexion sur leurs actions et la découverte de nouvelles façons de faire. Utilisation d’outils et de méthodes pour faciliter la réflexion individuelle et collective
Module 4 : Évaluation des acquis des apprenants
Exploration des différentes méthodes d’évaluation adaptées à l’AFEST : observation directe, entretiens, questionnaires, et évaluations par les pairs
Développement de critères d’évaluation pertinents et objectifs en lien avec les compétences visées
Analyse des résultats d’évaluation pour identifier les points forts et les axes d’amélioration des apprenants

Modalités pédagogiques

Formation hybride dont une journée en présentiel, et des travaux à réaliser en asynchrone

Modalités
d'évaluation

Evaluation des acquis

Modalités
de suivi

Classe virtuelle de lancement :  le 06/05/26 : 1h30 de 10h30 à 12h00

Journée présentielle : le 28/05/26 : 6h de 9h00 à 12h et de 13h à 16h

Travail complémentaire asynchrone à fournir :  du 06/05/26 au 28/05/26 pour une durée de 2h30

Validation

  • Attestation de fin de formation

Possibilité de validation par blocs
de compétences

Non

Durée

Classe virtuelle : 1h30 | présentiel : 6h | asynchrone : 2h30
Le récap'
  • Oui
  • 10 heures
  • Non

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Cette formation ne nécessite pas de prérequis techniques. Une maîtrise des savoirs de base et de la langue française est indispensable.

Délais et modalités d’accès

Inscription validée dès retour d’une convention signée

Financements possibles

Plusieurs financements possibles : OPCO – entreprise – individuel

 

    Infos pratiques

    Strasbourg
    • Distanciel : le 26/10/26 (10h30 à 12h) - Présentiel : le 17/11/26 (9h à 16h) - Asychrone : du 26/10/26 au 17/11/26
    • Distanciel : 1h30 - Présentiel : 6h - Asychrone : 2h30
    • 300 € / personne
    • Aline FAUVELLE Assistante 03 67 18 22 98 cafoc@gip-fcip-alsace.fr
    • CAFOC Strasbourg Assistant 03 67 18 22 98 cafoc@gip-fcip-alsace.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • CAFOC de Strasbourg
    • 2 rue Seyboth
      67000 Strasbourg
    • cafoc@gip-fcip-alsace.fr
    • 03 67 18 22 98
    • www.cafoc-alsace.fr

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Référent handicap : Florent PETITDEMANGE - florent.petitdemange@gip-fcip-alsace.fr

Je suis intéressé par
cette formation

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Le CAFOC et les GRETA s’invitent en cuisine pour innover !

C’est un projet ambitieux et très concret qui vient de franchir une étape clé. À la demande d’un partenaire, le CAFOC de Strasbourg s’est associé aux GRETA Strasbourg Europe et Alsace Sud pour enrichir la future formation diplômante des cuisiniers en restauration collective.

La grande nouveauté ? L’intégration de l’AFEST (Action de Formation En Situation de Travail).

Projet e-DEFFINUM : la formation entre dans une nouvelle dimension !

Porté par un grand réseau de 9 académies (dont celle de Strasbourg) et soutenu par l’État via le plan France 2030, ce programme a donné naissance à une incroyable mine d’or numérique

Au total, ce ne sont pas moins de 53 heures de contenus interactifs et 134 capsules de formation qui ont été créées et mises à disposition en libre accès.

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Mobilité internationale en Italie

Découvrez les aventures des apprentis Boulangers de l’UFA Jules Verne qui ont ainsi participé à une mobilité Erasmus+ en Italie, au cœur d’une région reconnue pour son patrimoine gastronomique et artisanal.

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CAFOC Strasbourg
  • 2 rue Aldolphe Seyboth
    67000 Strasbourg
  • 0367182298
  • cafoc@gip-fcip-alsace.fr
  • https://www.cafoc-alsace.fr
  • 8h - 17h du lundi au vendredi
  • non
  • non
  • oui
  • oui
  • arrêt de Tram Alt Winmärik (Vieux Marché aux Vins)

    à 5 min à pied de la gare de Strasbourg

  • 48.581507, 7.739273
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