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CTM Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie (VBP)

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La formation
en bref
  • Futurs apprentis
  • Alternance
  • 24 mois
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 8 décembre 2022
La formation
en bref
  • Futurs apprentis
  • Alternance
  • 24 mois

Présentation

Vous êtes âgé de 15 à 29 ans révolus ? Vous souhaitez obtenir un diplôme en travaillant ?

Objectifs
professionnels

Le titulaire du CTM Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie renseigne et conseille les clients sur le choix des produits de la boulangerie-pâtisserie.

Ses principales missions sont :

  • Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie en respectant les règles d’hygiène
  • Mettre en place les produits et effectuer les réapprovisionnements
  • Participer à la mise en valeur des produits et de la boutique
  • Contribuer à la bonne image de l’entreprise et à la fidélisation de la clientèle
  • Etiqueter et afficher les prix des produits
  • Emballer les produits de boulangerie-pâtisserie
  • Procéder à l’encaissement des ventes

 

Le titulaire du CTM Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie évolue dans les boulangeries ou pâtisseries du secteur artisanal. Il peut également travailler dans la grande distribution.

Profil des
intervenants

Enseignants de l’Éducation nationale

Les plus

Taux de réussite : 100%    

Contenu

  • Enseignements professionnels 
    Matière professionnelle
    Economie-Gestion

Modalités pédagogiques

  • Alternance
  • Travaux théoriques et pratiques

Modalités
d'évaluation

Epreuves

Validation

CTM Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie – Diplôme délivré par les Chambres de métiers et de l’Artisanat de niveau 3

Validation par blocs
de compétences

Non

Possibilité
d'aménagement du parcours

Oui

Poursuite de parcours

Entrée dans la vie active :

  • Vendeur en boulangerie-pâtisserie

Poursuite d’études :

  • Diplôme, titre ou certificat de niveau 4
Le récap'
  • Niveau 3 - CAP
  • 24 mois
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Etre âgé de 15 à 29 ans révolus (des dérogations sont possibles, vous pouvez nous contacter)

 

Délais et modalités d’accès

Inscription en ligne : https://cfa-ac-alsace.ymag.cloud/index.php/preinscription

Financements possibles

Formation 100% prise en charge par l’OPCO (aucun frais à la charge de l’apprenti)

    Infos pratiques

    Réseau

    • CFA ACADEMIQUE
    • 2 rue Adolphe Seyboth
      67000 STRASBOURG
    • cfa@ac-strasbourg.fr
    • 03 88 14 10 10
    • www.cfa-academique.fr
    • SIRET : 18671553800044

    Référent handicap

    Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

    Codes réglementaires

    • : 21538
    • : 221
    • : D1106

Je suis intéressé par
cette formation

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Le GRETA Nord Alsace au Forum de l’alternance et de la formation

Venez rencontrer l’équipe du GRETA Nord Alsace au Forum de l’alternance et de la formation le mardi 7 mars au Zornhoff à Monswiller (9h-12h et 13h-17h).

A cette occasion, vous pourrez découvrir les formations que nous proposons dans différents secteurs d’activités.

Retour en images de la 7ème édition de la soirée de l’apprentissage

Les UFA Schweisguth et Paul Emile Victor ont organisé la 7ème édition de la Soirée de l’Apprentissage le vendredi 3 février 2023.

De nombreux exposants et visiteurs se sont donnés rendez-vous aux Tanzmatten à Sélestat.
Retour en images de cette soirée….

Journées Portes Ouvertes à l’UFA Gustave Eiffel à Cernay

L’UFA Gustave Eiffel à Cernay organise ses journées portes ouvertes vendredi 10 mars et samedi 11 mars 2023.

Venez nombreux découvrir les formations allant du CAP au BTS.

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