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CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant – F/H

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La formation
en bref
  • Futurs apprentis de 15 à 29 ans révolus
  • Alternance
  • 24 mois
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 4 juin 2025
La formation
en bref
  • Futurs apprentis de 15 à 29 ans révolus
  • Alternance
  • 24 mois

Présentation

Vous avez entre 15 et 29 ans révolus ? Vous souhaitez préparer un diplôme tout en travaillant ?

Objectifs
professionnels

Le titulaire d’un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant intervient sur l’organisation de prestations, l’accueil, la commercialisation et les services. Il contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement dans lequel il exerce.

Ses principales missions sont :

En restauration-café-brasserie

  • Participer à la gestion des stocks
  • Effectuer la mise en place pour le service (brasserie ou restaurant)
  • Accueillir les clients et prendre les commandes
  • Préparer et servir les petits-déjeuners
  • Servir les plats et les boissons
  • Préparer certains mets (entrée froide, plateau de fromage…)

 

En hôtellerie

  • Mettre en place les chariots d’étage
  • Faire les lits ou les chambres
  • Assurer les room-services
  • Entretenir les salles de bain

 

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant évolue dans des hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.

Profil des
intervenants

Enseignants formateurs du CFA académique

Les plus

Taux de réussite : 100%    

Contenu

  • Enseignements généraux
    Français
    Histoire-Géographie
    Langue Vivante (anglais ou allemand)
    Sciences
    Éducation Physique et Sportive (EPS)
  • Enseignements professionnels
    Travaux pratiques
    Technologie professionnelle
    Sciences appliquées
    Gestion appliquée
    Prévention Santé  Environnement (PSE)

Modalités pédagogiques

  • Formation en Alternance
  • Formation théorique et pratique (plateau technique ou équipement spécifique)
  • La formation pratique en entreprise est assurée par le maitre d’apprentissage

Modalités
d'évaluation

Epreuves ponctuelles et Contrôles en Cours de formation (CCF)

Validation

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
    Diplôme de niveau 3 délivré par l’Education nationale
    RNCP38424

Possibilité de validation par blocs
de compétences

Non

Possibilité
d'aménagement du parcours

Oui

Poursuite de parcours

Entrée dans la vie active  :

  • Employé de café, bar-brasserie

Poursuite d’études :

  • Possibilité de préparer un BAC PRO ou autres titres et certifications de niveau 4
Le récap'
  • Niveau 3 - CAP
  • 24 mois
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Être âgé de 15 à 29 ans révolus (des dérogations sont possibles, vous pouvez nous contacter)

Délais et modalités d’accès

Pré-inscription en ligne : https://cfa-ac-alsace.ymag.cloud/index.php/preinscription

Financements possibles

Formation 100% prise en charge par l’OPCO (aucun frais à la charge de l’apprenti)

    Infos pratiques

    Guebwiller
    • 100% prise en charge par l'OPCO (aucun frais à la charge de l'apprenti)
    • Nathalie KELLER Chargée de développement de l’apprentissage 03 89 74 99 60 07 87 16 53 27 nathalie.keller@cfa-academique.fr
    Je suis intéressé
    Thann
    • 100% prise en charge par l'OPCO (aucun frais à la charge de l'apprenti)
    • Imran KELES Chargée de développement de l’apprentissage 03 89 37 74 07 07 43 36 24 43
    Je suis intéressé
    Illkirch Graffenstaden
    • 100% prise en charge par l'OPCO (aucun frais à la charge de l'apprenti)
    • EREA Lycée Henri Ebel Coordonnateur apprentissage 03 90 40 36 00 ce.0671455t@ac-strasbourg.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • CFA ACADEMIQUE
    • 2 rue Adolphe Seyboth
      67000 STRASBOURG
    • cfa@ac-strasbourg.fr
    • 03 88 14 10 10
    • www.cfa-academique.fr
    • SIRET : 18671553800044

    Référent handicap

    Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contact : missionhandicap@cfa-academique.fr

    Codes réglementaires

    • : RNCP38424
    • : 50033413
    • : 42786 , 42757 , 42788
    • : 334t
    • : G1801, G1502, G1402

Je suis intéressé par
cette formation

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Promouvoir le bien-être à l’école : une expérimentation menée par l’équipe CAAPS

Promouvoir le bien-être à l’école : une expérimentation menée par l’équipe CAAPS

Promouvoir le bien-être à l’école : une expérimentation menée par l’équipe CAAPS.
Retrouvez cette vidéo complète !

Cette action expérimentale s’inscrit dans une démarche globale de promotion de la santé. Elle vise à créer un environnement scolaire favorable au développement des compétences psychosociales, à l’adoption de modes de vie équilibrés, et au bien-être collectif des élèves comme des professionnels de l’éducation.

Devenez traiteur événementiel !

Située à Thann, l’Unité de Formation par Apprentissage Charles Pointet  forme des apprentis en CAP, BAC PRO et CS (certificat de spécialisation).

Parmi les formations figure le CS Employé Traiteur pour lequel des entreprises partenaires  recherchent activement des apprentis pour la rentrée de septembre 2025. 

Les offres sont à pourvoir dans les secteurs de Saint Louis, Mulhouse, Brunstatt, Riedisheim, Thann et Cernay.

cap carrossier recherche candidat apprentissage

CAP Carrossier automobile à Haguenau

Un métier utile, une formation reconnue, un avenir solide : le CAP Carrossier automobile est une porte d’entrée concrète vers le monde professionnel, dans un secteur en tension où les compétences manuelles sont précieuses. L’UFA Heinrich-Nessel recherche des candidats à l’apprentissage !
En savoir plus…

Toutes les actualités
UFA Storck
  • Rue Jules Ferry
    BP 70230
    68500 Guebwiller
  • 0389749960
  • nathalie.keller@cfa-academique.fr
  • https://lyc-storck.monbureaunumerique.fr/
  • Du lundi au jeudi : 7H45 à 12h et de 13h15 à 18h - vendredi : 7H45 à 12h et de 13h15 à 16h
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • Transports en commun (Bus) Voiture
UFA Charles Pointet
  • 5 rue des Tirailleurs Marocains
    68800 Thann
  • 0389377400
  • anne-sophie.bischoff@cfa-academique.fr
  • https://lycee-charlespointet-thann.fr/
  • Du lundi au vendredi de 8h à 17h
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • Accès en voiture via la RN66, en tram-train jusqu’à l’arrêt Thann-Saint Jacques
EREA | Lycée Henri Ebel
  • 34 Rue de Sodbronn
    67400 Illkirch Graffenstaden
  • M. MAYER
  • 0390403600
  • ce.0671455t@ac-strasbourg.fr
  • http://www.lyc-ebel-illkirch.site.ac-strasbourg.fr/
  • Du lundi au vendredi de 8h à 18h
  • oui
  • oui
  • oui
  • oui
  • Station de Tram ligne A en face du lycée (arrêt Parc Malraux)

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