Le titulaire du CAP Boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries.
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Boulanger peut évoluer dans une entreprise artisanale, industrielle, ou dans la grande distribution.
Enseignants de l’Éducation nationale et formateurs spécialisés
Taux de réussite : 100%
Taux de satisfaction : 88%
Taux d’insertion : Non communiqué
Enseignement professionnel
Bloc de compétence UG1 – Mathématiques, Sciences physiques et chimiques
Bloc de compétence UG2 – Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Bloc de compétence UG3 – Langue vivante
Examen ponctuel
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Niveau fin de 3ème Maîtrise du français et des calculs
Avoir un projet professionnel validé par un bilan de compétences et/ou un projet professionnel en lien avec la boulangerie.
Réunion d’informations collectives.
Entretien téléphonique et individuel.
Plan de développement des compétences, auto-financement, Région Grand Est…
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contact : handicap@strasbourg.greta.fr
Nouveau module de formation aux outils IA proposé par le CAFOC. Dans un monde où le numérique transforme chaque aspect de notre quotidien, l’intelligence artificielle se positionne comme un outil indispensable pour optimiser sa pratique professionnelle et augmenter son efficacité. Cette nouvelle formation – destinée aux acteurs de l’insertion, conseillers en insertion professionnelle, accompagnateurs socio-professionnels – permet de découvrir les technologies les plus récentes et d’apprendre à les utiliser pour gagner en efficacité et en précision…
Découvrez le BACHREC au GRETA Nord Alsace : une formation Bac+3 à Saverne dédiée à l’éco-conception et au recyclage en plasturgie. Formez-vous en alternance aux métiers de demain pour une industrie durable et bas-carbone.
Le GIP FCIP Alsace participera à la Journée dédiée aux Open Badges organisée par Réseau Canopé Grand Est et les GIP de la Région académique Grand Est.
Cet événement, qui aura lieu le mardi 5 mai 2026 à Reims, s’inscrit dans le cadre du collectif « Badgeons le Grand Est ».
