Le titulaire d’un CAP Charcutier-Traiteur prépare et vend une multitude de produits (terrines, plats cuisinés, saucisses, jambon…).
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Charcutier-Traiteur évolue dans un magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration.
Enseignants formateurs du CFA académique
Taux de réussite 2025 : 50%
Epreuves ponctuelles et contrôles en cours de formation (CCF)
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Être âgé de 15 à 29 ans révolus (des dérogations sont possibles, vous pouvez nous contacter)
Pré-inscription en ligne : https://cfa-ac-alsace.ymag.cloud/index.php/preinscription
Formation 100% prise en charge
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contact : missionhandicap@cfa-academique.fr
Remise de diplômes à l’UFA André Siegfried. Mercredi 19 novembre, la salle des 𝗖𝗼𝗿𝗽𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 de Haguenau a accueilli notre cérémonie de remise des diplômes ! Retour sur cette soirée exceptionnelle…
Échange Pédagogique Franco-Allemand : Le CFA académique a eu l’honneur de recevoir une délégation du Séminaire d’études de Stade (Allemagne) au Lycée des Métiers Jean Frédéric Oberlin à Strasbourg. Une journée complète et immersive destinée à faire découvrir aux futurs professeurs allemands l’excellence de notre enseignement par l’apprentissage.
Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des personnes en situation de Handicap, le GRETA Strasbourg Europe organise une matinée d’échanges dédiée à la thématique : Formation – Emploi – Handicap Vendredi 21 novembre 2025 de 8h30 à 12h00.
