Le titulaire du Certificat de spécialisation Sommellerie – Sommelier (ex mention complémentaire) vend et sert des vins et alcools sous le contrôle d’un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.
Ses principales missions sont :
Le titulaire du Certificat de spécialisation Sommellerie – Sommelier évolue dans un restaurant, un hôtel, un magasin spécialisé ou la grande distribution.
Enseignants formateurs du CFA académique
Taux de réussite 2025 : 71.5%
Contrôles en Cours de Formation (CCF)
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Etre titulaire d’un BAC Général, Technologique ou Professionnel
Etre âgé de 15 à 29 ans révolus (des dérogations sont possibles, vous pouvez nous contacter)
Pré-inscription en ligne : https://cfa-ac-alsace.ymag.cloud/index.php/preinscription
Formation 100% prise en charge par l’OPCO (aucun frais à la charge de l’apprenti)
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contact : missionhandicap@cfa-academique.fr
À la rentrée 2026, le Greta Alsace Sud enrichira son offre avec de nouvelles formations professionnelles. Celles-ci seront proposées aux alentours de Colmar et de Mulhouse, afin de répondre aux besoins du territoire et d’accompagner les publics dans le développement de nouvelles compétences et opportunités professionnelles.
L’UFA Roosevelt de Mulhouse à l’honneur dans la presse régionale L’excellence artisanale alsacienne mise en lumière.
Un article consacré aux apprentis boulangers de l’UFA Roosevelt de Mulhouse est paru le vendredi 13 février 2026 dans les colonnes des Les Dernières Nouvelles d’Alsace.
À quelques kilomètres de l’Alsace, de nombreuses entreprises recrutent en CDI. Les opportunités transfrontalières sont concrètes, immédiates et accessibles à ceux qui maîtrisent l’allemand professionnel.
