Le titulaire du CAP Boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries.
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Boulanger peut évoluer dans une entreprise artisanale, industrielle, ou dans la grande distribution.
Enseignants de l’Éducation nationale et formateurs spécialisés
Taux de réussite : 100%
Taux de satisfaction : 88%
Taux d’insertion : Non communiqué
Enseignement professionnel
Bloc de compétence UG1 – Mathématiques, Sciences physiques et chimiques
Bloc de compétence UG2 – Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Bloc de compétence UG3 – Langue vivante
Examen ponctuel
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Niveau fin de 3ème Maîtrise du français et des calculs
Avoir un projet professionnel validé par un bilan de compétences et/ou un projet professionnel en lien avec la boulangerie.
Réunion d’informations collectives.
Entretien téléphonique et individuel.
Plan de développement des compétences, auto-financement, Région Grand Est…
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contact : handicap@strasbourg.greta.fr
Du 1er au 14 février 2026, 8 apprentis en BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente à l’UFA Roosevelt de Mulhouse ont vécu une formidable expérience professionnelle à Barcelone dans le cadre d’une mobilité individuelle.
À l’occasion de la Journée internationale des légumineuses (10 février 2026), CAAPS consacre le mois de février à cette thématique afin de sensibiliser petits et grands aux enjeux d’une alimentation saine, durable et accessible. Découvrez un article complet qui s’adresse aussi bien aux enseignants, familles ou professionnels éducatifs.
L’Académie de Strasbourg ouvre sa campagne de recrutement pour les Conseillers en Formation Professionnelle (CFP). Ce poste, placé au cœur de la mission de l’Éducation nationale, offre l’opportunité de contribuer activement au développement et à la promotion de la formation professionnelle.
